へしこってのは、漬物の一種です。 漬けるものが野菜ではなくて、魚なのです。 「へしこ」という名称だと、サバが一般的かな。 糠でつけるのです。こぬか漬け。 イワシを漬けると、「こんかいわし」と呼ぶのが一般的でしょう。 イワシやサバ以外の魚でもやる…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。